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糙米怎么吃

发布时间:2019-12-05 06:15:42 编辑:笔名

随着我们生活水平的提高,我们每天食用的食物都越来越精细,而时常食用一些粗粮对我们的身体更有好处。那么糙米就成了很多人作为粗粮的,那么糙米怎么吃呢?下面的文章会给您推荐几种简单实用的做法,一起来看看吧。

一、糙米怎么吃

1、做法一:在蒸煮糙米之前,至少泡四个小时。糙米浸泡以后,口感变软,营养素得到激发。在蒸糙米时,加入黄豆,可以使营养更全面。黄豆需要泡8个小时,激发营养,目的都是催芽。再加入糙米进行蒸煮。重点,糙米蒸煮之前要浸泡,才能激发营养,利于吸收。糙米饭尽量选择全谷。使用全谷可以均衡营养素。黄五类的搭配可以使人提供完整的蛋白质。五米,黄大米。黄小米,中的维生素B群很丰富,能稳定情绪,改善睡眠。

2、做法二:白米和糙米一起放比例3:1,将他们凉水中浸泡8小时左右;把泡好的米倒进电饭锅内,搅拌均匀后开始煮。水:糙米比例是1.5:1;择优质糙米(先决条件是无公害、自然糙米,挑选少使用化学农药栽培的稻子,浸泡在水里一星期后出芽的才是真正糙米)、 在凉水中浸泡8小时左右。使用压力锅,糙米和水1/1,用一般的锅做(包括电饭锅)水应是糙米的1.5 -2倍。前15分钟用小火,中间25分钟用中火,后15分钟小火。如果是一般的饭锅或平底锅,小火15分钟后,再向锅内洒一些冷水,重新盖上锅盖,使5秒钟大火。然后熄火,该状态保持10分钟后,就做成了标准的糙米饭。亦可掺加一些大豆,小都等杂粮。这样更能增加味道和营养。还可熬制糙米粥。

3、做法三:燕麦用生燕麦就好,是扁片状的~糙米和燕麦的比例是1:1,注意是容量不是重量!燕麦很轻~~同等重量的话燕麦会多很多。把糙米和燕麦都放到容器里一起淘洗,多洗两次!燕麦不太成熟或者有瑕疵的颗粒一般都会浮在水面上,把这些不太好的颗粒都淘掉淘完米之后加一点水盖过燕麦和糙米,泡几个小时(一般4,5个小时左右,糙米多泡一下没事),泡过的水也不要扔!直接蒸饭用,喜欢口感好一点的可以加同样比例的大米淘洗完了一起蒸(大米不用泡,蒸饭的时候淘洗好放进去,搅匀一起蒸就行)

看了上面文章所推荐的有关糙米的三种做法后,想必您对于糙米怎么吃已经有了更深的了解了。时常以糙米作为米饭的替代对我们的肠胃是很有好处的。您可以根据自己的口味和喜好选择文章中推荐的做法,也可以加入您喜欢的食物一起蒸煮。

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